פריז טקסס היא מזללת המבורגרים שעובדת בשיטת nose to tail – farm to table.

הרשת לא מתפשרת על האיכות ומגישה ללקוחותיה בשר ברמה הגבוהה ביותר ובמחירים נגישים לכולם. כל חומרי הגלם בפריז טקסס נבחרים בקפדנות. אנחנו קונים את הבשר מהמגדלים בעצמם ועוברים איתם את כל התהליך עד שהבשר מגיע אלינו. בנוסף, הרטבים בפריז טקסס מיוצרים במקום מה שבסופו של דבר נותן להמבורגר שלנו טעם שונה מכל קציצה אחרת. תהליך הצלייה של פריז טקסס הינו תהליך ייחודי לרשת.

פריז טקסס נפתחה ביולי 2018 ע"י איתמר וינטראוב, יואב גוטמן וערן בכור. הסניף הראשון שנפתח היה בבורסה בר"ג אשר פעל לבדו במשך 4 שנים. רק ביולי 2022 לאחר שהיינו שלמים במאה אחוז עם המוצר, הנראות, השירות והחוויה הכללית החלטנו שהגיע הזמן ופתחנו את הסניף השני בגבעתיים.

כיום "פריז טקסס" היא שם נרדף להמבורגר מעולה בעולם ההמבורגרים בישראל. ובקרב חובבי ההמבורגרים ישנם מעטים שלא ניסו את פריז טקסס. הסניף בר"ג משמש כדוכן המבורגרים בשירות עצמי והוא ישמש כמודל לזכיינות. הסניף בגבעתיים משמש כמסעדת בשרים שמגישים בה גם סטייקים והוא בשלב הראשון יהיה הסניף היחיד בצורה הזאת. ההתרחבות תהיה איטית סניף אחד בכל פעם, באזור מרכזי בדגש על מציאת מיקום מרכזי בלבד.

הרשת מסייעת לזכיין בכל הנדרש ומלווה אותו לאורך כל הדרך. כמו כן, הזכיין מקבל מהרשת ספר מתכונים, ספר נהלים, הדרכות והכשרות של צוות המטבח, עזרה בהוצאות רישיון עסק, שיווק הסניף, כח קניה חזק מול ספקים ושמירה על מחירי קניה טובים.